COOKPADレシピ,  食生活改善

簡単!時短!栄養満点!ピーマンと竹輪の炒め物

久しぶりにCOOKPADを更新しました。
つくレポに返信できなくなったのが悲しいですが・・・( ;∀;)

簡単!時短!ピーマンと竹輪の炒め物

このお料理は、昔から母がよ~く作っているレシピです。
お弁当のスキマに入れたり、晩ごはんの一品になったり
すぐにできるのでオススメですよ!

あと、冷えても美味しいので常備菜として作るのもオススメ!

ピーマンの代わりにししとうを使うのもオススメ!
パプリカでも彩りがキレイですよ!

京野菜の万願寺とうがらしもかなりのオススメ!

辛味や苦味が少ないのでお子様にもオススメです。

竹輪なしでも美味しいですが、かさ増しになりますし
食べ応えもあるのでオススメです。
練り物はお魚なのでお子様にもオススメ!

味付けは『濃口醤油』のみです。

COOKPADに掲載した量だと手加減なのですが
2回し位を回しかけて、お醤油の香ばしい香りがしたらOK!

お醤油は火を入れることでコクも旨味も出るので!!

最後に炒りごまをパラパラしたら完成です。

*********************************************

ししとうもそうですが、ピーマンも種があると少し辛味や苦味が強い
ですが、栄養価は高いのでお子様がいる場合は取った方が食べやすいと
思いますが、大人の方で苦手でなければ種付きのまま食べることがオススメです。

あと種が口に残る!と我が家は高齢の父が言っていたので
ご家庭によって変えてみて下さい。

*********************************************

アレンジとしては、お醤油を麺つゆ(ストレート)に変更するのも有!
ししとう・万願寺とうがらしの場合は、フライパンや焼き網で焼いて、
麺つゆ(ストレート)に
そのまま焼いてすぐに入れて冷やして食べるのも美味しいですよ!

ちょっと一品欲しいなぁ!お弁当の常備菜に!
というのにオススメの一品です。

*********************************************

ピーマンはビタミンCが多く、風邪予防の他にも肌荒れにも!

詳しくは、こちらのサイトがオススメです。
私が、よく栄養価を調べるときに拝見しているサイトです。

旬の食材百科(ピーマン)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です