VLOG,  カラダ&地球に優しい食材・食品・商品など,  食生活改善

Malee juice ”グァバ&ミックスフルーツジュース”&私の夢

インスタグラムでも書いたのですが
食事改善をして、食品添加物排除生活を送るようになってから
一段と食品添加物への反応が出るようになりました。

アナフィラキシーショックを起こしたりはしないので
軽度の添加物アレルギーなのですが・・・。

舌がピリピリ

これ結構、食事の後辛いです( ;∀;)
食事中は水分や他のもので気づかないのですが
食べ終わった後、じわじわやってきます・・・。

なので、なるべく近所のスーパーで手に入る物で
食品添加物(日本基準ではなく世界基準)の入っていないものを
摂取するように心がけています。

で、ネットで気になっていて買おうとしていたジュースが
いかりスーパーにあったので(それもお買い得品でした!!)購入

Malee juice

今回は、フルーツミックスグァバジュースを購入しました!

フルーツミックスジュースはなんとなく味の予想がつくじゃないですか。
だけど、グァバだけはなんだろう???だったので、怖くて小さいサイズを購入!

家に帰って飲んだら凄く美味しくて、インスタ書いてる途中で慌てて
大きいサイズを購入してきたのですが(笑)
(常時販売していると確認してきました!)

で、グァバについて調べてみたところ女性には嬉しい成分がいっぱいでした。

グァバの栄養と効能

ビタミンCが豊富でアセロラにつぐ2番目に多いそうです。
レモンの2倍もビタミンCが入っているとの事。
生活習慣病や風邪予防、美肌効果などもあるそうです。

他にβカロテンやカリウムも豊富に含まれています。

またビタミンB群も含まれているそうなので、この蒸し暑い
夏なのか秋なのか・・・疲労回復したいときにはオススメのB群

ビタミンB群は炭水化物と一緒に摂取すると吸収されやすく
オススメな摂り方だそうです。
(栄養士ではないのでこれ以上詳しくは・・・ごめんなさい)

詳しくは、こちらのページをみて貰うとわかりやすかも!!
私が、気になる野菜や果物を買った時や買う時にいつも参考に
しているサイトです。

旬の食材百科

グァバについてはココをclick!直接飛べます!

 

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余談です・・・。

高校生の頃、みんなが進路を決めていく時に私は特にしたい事がなく
周りのバイト仲間がほぼフリーターだったので、私もフリーターで
いいやぁ!って思ってフリーターになったのですが

「ちょうど高校3年生の時に阪神淡路大震災が発生したので、
就職先決まっていた子もほぼ就職できなかったんですけどね」

 

高校1年生の時に知り合った人から

『あんたは栄養士になり!学校行き!料理の世界に行き!絶対成功する!」

と言い切った人がいました。
ただその時は、本当に勉強が嫌いで嫌いで・・・。(笑)
あと、肝臓病になるまでお料理一切した事ありませんでしたから(笑)

震災から少したって、やっぱり専門学校に行こうかと
両親に相談しましたが、震災で父が職を失ったのもあり
進学の道は諦めフリーターに・・・。
(今思えば、フリーターでよかったです。
いろんな仕事についていろんな経験できたので)

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あっ、でも商業系&IT系(PC全般)スクールには社会人になってから
お金貯めて通いました。商業系の高校だったので、高校で取得した資格の
上の資格を取得しないと社会じゃ通用しないよ!と人生初の正社員面接で
震災直後教えて下さった企業の、経理の面接官の方に言われたのでね。

確かに、私が行っていた商業系の高校は先取り的な学校だったのですが
中身がなくて・・・(笑)履歴書に高校で取得した資格全部書きましたが
全部意味がない資格だ!とどこでも言われました。

で、全部取りなおした方がいいよというアドバイスをその面接官の方にしてもらい
お金をためては、社会人スクールに通いました。

ただパソコンは進化が早い!!一応エンジニアと名乗れる資格も高校で取得し
プログラミングも勉強して資格は取っていましたが、社会では通用しなかった・・・。

職業訓練でもパソコンを勉強して一応『コーダー』なのですが・・・。
ドンドン進化するし、職業訓練で学んだ知識だけでは足りないものが多く
また神戸でこの年齢で未経験のコーダーを雇ってくれるところはない!

でもコーディングしている時間はちょー楽しいですよ!『完全な無』です。
なので、一時期ホームページを1から作ってアップしていました。
また勉強したいなぁとは思っています。

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そしてそれからしばらくその人とは合う事なくて
久しぶりの再会は35歳の時、そぉパニック障害を発症し
これからの人生を改めて考えた時でした。

たまたま、会って時間を作ってくれて「悩んでる」と言うと・・・

『私は、あんたに会った時から食の道!料理の道に行きなさいと言った!」

と・・・。確かに・・・。

『あんたは食の世界で生きるべき人!何を作るシェフになるのか研究家になるのか!それはわからん。食や料理と言っても、色々あると思う。でもあんたは食・料理の道なんや!!」

はいごきげんよう・・・と言われて終わりました。

『次会う時はあんたの結婚式に私がブーケ作ったるからその時までさいなら!』

と言われて別れました。

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で、今自然と自分の体調の変化などから食に関する事を調べて
勉強して、発信したりしています。

母のように飲食店を切り盛りするという選択もできたのですが
私には向きませんでした。時間に追われて作る飲食店は私の心から
お料理を遠ざけさせました。一回嫌いになったんです。

でも自然と食の道に戻ってきていますね(o^―^o)ニコ

料理研究家としても一時期活動していました(無名ですが(笑))
でもレシピをいくら考えても中々難しい時代です。
同時期に活動していた人は、今テレビにも出てますし
お料理本も何冊も出してるし、カフェやレストランを開いていますよ!
今更ですが、凄く人達と関わっていたんだなぁと思います。

なので、私のレシピはクックパッドに掲載しているだけ

掲載していない世界各国の郷土料理もありますが・・・
(家にはいろんな国のお料理本があります。和食はもちろん!)
まだ自分の味にできていないので載せていません。
自分の味にできたものだけクックパッドには載せてます。

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本題より余談が多い(笑)

私の夢は『お惣菜店』を開く事。(時間に追われてお料理しないから)

オーガニックのお店を開くのは、

沢山の人にオーガニックについてや
添加物の良いとこ、悪いとこをちゃんと伝え
未来の子供たちに、今私達ができる精一杯の事をしたいから!

便利になりすぎて、環境汚染や環境破壊が進んで、そして
アレルギーの子供たちが増えている今!
私達に何ができるのかと考えた時、

『自然に優しく、人にも優しいお店を作って広めよう!』

と思い、今準備をしています。

一個人で何ができるのか、どこまでオーガニックについて
深く学び、正しい知識や情報を発信し共有する事ができるのか
まだまだ不安なところ、未知なところはたくさんありますが・・・

なので、自分が軽度の紫外線アレルギーや食品添加物アレルギーになった事
精神疾患になった事は一切後悔ありません。辛い経験も誰かの役に立つのなら
それでOK!!父の介護も同じ!何でも経験してみなけりゃわからない。
当事者にならないとわからない事だらけです。

後悔だけは残さない人生にしたいとは思って生きてます。

 

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